Magbabad ng asukal na may cognac - isang recipe para sa pagbabad ng sponge cake na may mga sunud-sunod na larawan

Ang sugar syrup ay itinuturing na base, at ang pagdaragdag ng cognac dito ay nagbibigay sa mga sponge cake ng espesyal na aroma. Ang mga molekula ng alkohol ay nagsisilbing pampalasa, na ginagawang mas masigla at kasiya-siya ang iba pang mga sangkap sa sponge cake, palaman, at cream.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

208.6 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 38.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 5 minuto
Oras sa kusina: 3 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Sugar syrup para sa pagbabad gamit ang cognac

Mga sangkap

Mga Serving

Tubig

150 ml
Asukal

120 G
Kognac

15 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Para sa kaginhawahan, agad naming sinusukat ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Ibuhos ang tubig sa isang sandok o kaserola na may makapal na ilalim at magdagdag ng asukal.

Hakbang 3

Ilagay sa mataas na apoy at pakuluan, habang hinahalo paminsan-minsan gamit ang kutsara.

Hakbang 4

Kapag natunaw na ang lahat ng butil ng asukal, alisin ang sandok sa apoy.

Hakbang 5

Hayaang lumamig ang syrup sa temperatura ng kuwarto, ibuhos ang cognac, at haluin. Kung gusto mong gawing mas banayad at matapang ang lasa ng cognac sa pamamagitan ng pag-alis ng kaunting alkohol, hayaang kumulo ang alkohol at syrup nang ilang minuto at pagkatapos ay hayaang lumamig.

Hakbang 6

Handa na ang sugar syrup na may cognac. Ibuhos ito sa isang lalagyang salamin, hayaang lumamig nang lubusan, at gamitin ito sa pagbababad sa keyk habang binubuo mo ito. Dapat ding malamig at hinog ang sponge cake.

Kailan mo kailangan ng pagbababad ng syrup?

Dapat itong gamitin upang magbasa ng mga tuyong patong ng keyk na hindi inihurno gamit ang mantikilya, mantika, sour cream, o iba pang matatabang sangkap. Dahil ang mga patong na ito ay natural na mamasa-masa, sa pangkalahatan ay hindi na kailangang magbasa pa. Ngunit may mga eksepsiyon sa bawat tuntunin, at ang ilang keyk ay nangangailangan pa rin ng syrup. Nagdaragdag din ito ng lasa sa mga sponge cake at panghimagas.

Mga katulad na recipe