Tsokolate ganache para sa layer ng cake
- Mga protina: 4.9 gramo
- Mga Taba: 34.5 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 52.5 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
- Bilang ng mga serving: 1
Ito ang pinakasimple at pinakaklasikong recipe ng chocolate ganache para sa palaman ng keyk. Dalawang sangkap lang ang kailangan nito. Ang cream ay may mala-hangin na konsistensya at banayad at kremadong lasa. Inirerekomenda kong gawin ang base nang maaga, dahil kakailanganin itong ipahinga sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
-
Puting tsokolate (mga callet)250 G
-
Krema 33%190 G
Ibuhos ang cream sa isang kasirola, ilagay sa mahinang apoy at pakuluan.
Ibuhos ang mainit na cream sa ibabaw ng puting tsokolate.
Hayaang matunaw ang tsokolate nang ganito sa loob ng 1-2 minuto.
Haluin nang bahagya ang mga sangkap.
Talunin ang pinaghalong tsokolate-cream hanggang sa maging makinis.
Takpan ang ganache ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.
Alisin ang pinalamig na cream sa refrigerator at tanggalin ang plastik na pelikula.
Haluin ang ganache sa mataas na bilis gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Mahalagang huwag masyadong haluin ang cream, kung hindi ay maghihiwalay ito.
Dahan-dahang haluin ang ganache gamit ang isang spatula.
Inilipat namin ito sa isang pastry bag.
Ipinapahid namin ang cream sa mga layer ng cake at binubuo ang cake.
Magandang gana!
- 30 minuto
- 254 kcal
- 5026
- 20 minuto
- 542 kcal
- 291
- 30 minuto
- 298.4 kcal
- 373
- 2 oras 30 minuto
- 302 kcal
- 392
- 20 minuto
- 310.8 kcal
- 377
- 10 minuto
- 624.9 kcal
- 699
- 30 minuto
- 260.15 kcal
- 1769
- 2 oras
- 191 kcal
- 520