No-Bake Cookie at Sour Cream Cake: Isang Hakbang-hakbang na Recipe

Sa halip na mga patong-patong na keyk, gagamit tayo ng 400 gramo ng chocolate shortbread cookies bilang base para sa keyk. Para masiguro ang masarap na keyk, pumili ng de-kalidad na cookies, dahil ang lasa ng sangkap na ito ang lubos na magtatakda ng resulta ng iyong panghimagas.

Hakbang 1 - simulan sa pamamagitan ng paghahanda ng cream.

Maglagay ng 100 gramo ng asukal at 60 gramo ng harina ng trigo sa isang kaserola. Haluing mabuti ang mga tuyong sangkap.

Magdagdag ng tatlong malalaking itlog (gamitin ang parehong pula at puti). Haluin hanggang sa lumambot.

Magdagdag ng 600 gramo ng sour cream at ihalo hanggang sa makinis.

Ilagay ang kaserola sa kalan at initin nang dahan-dahan, habang hinahalo nang malakas, hanggang sa lumapot ang timpla. Pakuluan ang cream (tulad ng custard), hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 1-2 minuto, at alisin sa apoy.

Haluin ang 2 pakete ng vanilla sugar (16-20 gramo) sa mainit na krema.

Magdagdag ng 100 gramo ng pinalambot na mantikilya.

Haluin nang mabuti ang cream at butter hanggang sa maging makinis.

Handa na ang ating no-bake cookie cake frosting. Panahon na para buuin ito. Ang ating sour cream cake ay bubuuin ng apat na patong ng cookies at tatlong patong ng frosting.

Hakbang 2 - Pag-assemble ng cake.

Ilagay ang unang hanay (9 na cookies) sa ulam na magsisilbing pangunahing ulam at maglagay ng parisukat na pan + acetate film sa loob.

Maglagay ng ikatlong bahagi ng mainit pa ring cream sa unang layer ng cookies, ipamahagi ito nang maayos sa mga sulok.

Gawin natin ang pangalawang layer ng cookies.

Takpan muli ng cream.

Bumubuo kami ng ikatlong layer ng cookies.

Ikalat ang ika-3 layer ng cookies na may mainit na sour cream.

Tinatapos namin ang pagpupulong gamit ang ikaapat na layer ng chocolate cookies.

Hakbang 3 - ihanda ang chocolate glaze.

Sa isang kaserola, paghaluin ang 100 gramo ng asukal at 40 gramo ng cocoa powder.

Magdagdag ng 150 gramo ng sour cream o makapal na natural na yogurt at haluin hanggang sa makinis.

Ilagay ang kaserola sa kalan at initin nang dahan-dahan, habang patuloy na hinahalo. Pakuluan ang timpla at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 0.5 minuto.

Alisin ang kaserola sa apoy at magdagdag ng 60 gramo ng mantikilya sa mainit na timpla. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw.

Ibuhos ang mainit na glaze sa mga cookies, hayaang lumamig ang dessert nang halos isang oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang 4-5 oras upang magbabad at tumigas.

Bago ihain, ang natitira na lang ay kunin ang panghimagas sa refrigerator, alisin ang kawali at gupitin ang mga gilid para sa kagandahan.