Kinder Milk Cake: Isang Hakbang-hakbang na Recipe
Keyk na Hiniwa ng Gatas, na may patong na halos kapareho ng lasa ng gatas na Kinder Pingui, ay isang magandang panghimagas para sa anumang salu-salo ng mga bata. Ang panghimagas na ito ay maaaring ihain bilang isang buong keyk o hatiin sa magkakahiwalay na piraso, na kapareho ng laki ng orihinal na Kinder Pingui. Ipapakita namin sa iyo kung paano gawin ang panghimagas na ito para sa mga bata sa bahay at mag-aalok ng mabilis at madaling sunud-sunod na recipe na may detalyadong paliwanag sa proseso ng paghahanda.
- Mga protina: 5.7 gramo
- Mga Taba: 23.6 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 26.1 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 12
Sa kasalukuyan, nag-aalok ang Ferrero ng malawak na hanay ng mga produktong may tatak na Kinder, na patok na patok sa mga bata. Makikita mo ang mga sumusunod sa kahit anong supermarket sa Russia:
- Mga itlog na tsokolate ng Kinder Surprise;
- mga sponge cake na "Milk Slice", "Pingwie" at "Delice";
- Bueno bar na may gatas at puting tsokolate;
- maliliit na croissant na may tsokolate, atbp.
Mahirap makahanap ng batang hindi hihingi ng paborito nilang pagkain kapag nasa tindahan. Gayunpaman, nagbabala ang mga doktor na ang mga matatamis na Kinder na binibili sa tindahan, kung madalas kainin, ay maaaring makasama sa kalusugan ng isang bata, dahil naglalaman ang mga ito ng mga potensyal na mapanganib na sangkap tulad ng:
- mga taba ng gulay;
- lesitin ng toyo;
- mga sintetikong lasa;
- emulsifier ng sodium dihydrogen pyrophosphate.
Kung medyo mahirap gumawa ng mga itlog na tsokolate sa bahay, ang paghahanda ng mga sponge cake, kahit na sa malaking format, ay keyk na pang-maligaya, maaaring matuto ang bawat maybahay.
Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng sunud-sunod na pagsusuri kung paano gawin ang Milk Slice cake. Ang napakasarap na pagkain na ito ay binubuo ng dalawang patong ng pinong biskwit na tsokolate at isang mataas na puting patong na gawa sa whipped cream.
Upang maipatupad ang resipe na ito, kakailanganin namin:
- mga lalagyan para sa paghahalo ng masa ng biskwit at whipping cream;
- panghalo;
- panghalo ng kamay;
- shoulder blade;
- salaan;
- hugis-parihaba na tray para sa pagluluto ng hurno na 28*38 cm;
- pergamino para sa pagluluto sa hurno.
-
Itlog C14 mga piraso
-
Asukal120 G
-
Harina80 G
-
Pulbos ng kakaw40 G
-
Tubig2 kutsara
-
Asukal na banilya1 kutsarita
-
Powder ng pagbe-bake0.5 kutsarita
-
Maasim na krema250 G
-
Krema 30%300 G
-
Gatas na pinalapot150 G
-
Pulot30 G
-
Gelatin10 G
-
Tubig60 G
-
Maitim na tsokolate40 G
-
Tsokolate ng gatas40 G
-
Mantikilya40 G
Hakbang 1 – Ihanda ang base ng sponge cake
Hatiin ang 4 na itlog sa isang lalagyan na may angkop na laki (para sa mga cake kakailanganin natin ang puti at pula ng itlog).
Magdagdag ng 120 gramo ng asukal, isang kurot ng asin at isang kutsarita ng vanilla sugar (maaari mo ring gamitin ang vanilla extract).
Gamit ang isang panghalo, talunin ang timpla hanggang sa mabuo ang isang makapal at malambot na bula, tulad ng ipinapakita sa larawan.
Magdagdag ng dalawang kutsarang malamig na tubig sa masa at talunin ang timpla nang ilang minuto pa hanggang sa maging makinis.
Hiwalay na paghaluin ang mga tuyong sangkap: 80 gramo ng harina, 40 gramo ng kakaw at 0.5 kutsarita ng baking powder.
Salain ang tuyong timpla sa mga bahagi gamit ang isang salaan at ihalo sa base ng itlog.
Bilang resulta, dapat kang magkaroon ng malambot, mahangin na masa ng tsokolate, tulad ng sa larawan.
Ilagay ang masa sa isang baking sheet na may linya na parchment o baking paper at ikalat ang timpla sa isang pantay na layer.
Alisin ang natapos na sponge cake mula sa oven, hayaang magpahinga ng ilang minuto, at pagkatapos, habang mainit pa rin, ilipat ito sa isang malinis na baking sheet at ihiwalay ito mula sa parchment paper kung saan inihurno ang cake.
Hakbang 2 – Ihanda ang layer ng jelly
Maglagay ng 10 gramo ng gelatin sa 60 gramo ng tubig. Maaari mo itong gawin nang maaga para masipsip ng gelatin ang tubig, lumaki hangga't maaari, at maging kasinglambot ng nasa larawan.
Tunawin ang gelatin hanggang sa maging likido ito sa pamamagitan ng pagpapainit ng timpla sa microwave nang maiikling sandali.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 300 gramo ng pinalamig na heavy cream (30% o higit pa), 250 gramo ng malamig na sour cream, at isang kutsarita ng vanilla sugar. Haluin gamit ang mixer hanggang sa lumapot at malambot.
Sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng 100 gramo ng condensed milk at isang kutsarang likidong natural honey sa kaunting sour cream.
Talunin ang sour cream na may honey at condensed milk gamit ang isang mixer hanggang sa makinis.
Magdagdag ng ilang kutsara ng sour cream at condensed milk sa lalagyan na may gelatin at haluin, kaya't pinapantay ang temperatura.
Ibuhos ang inihandang gelatin sa sour cream at ihalo nang lubusan.
Idagdag ang whipped cream sa sour cream at gelatin base nang baha-bahagi, haluing mabuti sa bawat yugto hanggang sa makinis gamit ang hand whisk.
Ang resulta ay isang malambot at pinong krema. Ilagay ito sa refrigerator nang ilang minuto (ito ang oras na ihahanda natin ang ating sponge cake).
Hakbang 3 – Pag-assemble ng Milk Slice Cake
Hatiin ang pinalamig na biskwit sa dalawang pantay na bahagi.
Ilagay ang unang layer ng cake sa inihandang base.
Ilagay ang pinalamig at nagsisimula nang tumigas na cream sa ibabaw ng chocolate sponge cake at ikalat ito nang pantay-pantay, na binibigyang-pansin ang mga sulok.
Takpan ang mga layer gamit ang pangalawang biskwit.
Putulin ang cream sa mga gilid upang lumikha ng maganda at pantay na hiwa, tulad ng klasikong Kinder Milk Slice cake.
Sa yugtong ito, kung hahatiin natin ang keyk sa mga bahagi, makakakuha tayo ng isang klasikong keyk na "Milk Slice", ngunit para sa paghahatid sa isang holiday, palamutihan natin ito tulad ng isang tunay na keyk.
Bago hiwain o palamutihan pa ang panghimagas, dapat itong ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras upang tuluyang tumigas ang gelatin at maging siksik ang creamy layer.
Hakbang 4 - Ihanda ang Glaze
Sa isang mangkok, maglagay ng 40 gramo ng dark chocolate at 40 gramo ng milk chocolate, pati na rin ang 40 gramo ng soft butter.
Initin sa microwave nang maiikling sandali at haluin hanggang sa maging makinis at likido ang glaze.
Maglagay ng ilang kutsarang icing sa isang maliit na supot. Gagamitin natin ito para ilapat ang disenyo sa huling hakbang ng pagdedekorasyon.
Ibuhos ang halos kabuuan ng glaze sa ibabaw ng cake at ikalat ito nang manipis sa ibabaw ng biskwit.
Maglagay ng kakaibang disenyo sa ibabaw sa pamamagitan ng pagpiga ng icing na dati nang nakatabi mula sa bag.
Handa na ang aming "Milk Slice", ngunit bago ito hatiin sa mga bahagi, inirerekomenda namin na panatilihin ang cake sa refrigerator sa loob ng isa pang 5-10 minuto upang tuluyang tumigas ang glaze.
Iminumungkahi rin naming subukan ang paggawa ng orihinal na multi-layered na Kinder Pingui cake para sa isang party ng mga bata. Ang lasa nito ay nakapagpapaalala sa sikat na candy bar. Ang detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin at isang listahan ng mga sangkap ay matatagpuan sa video na ito:
Mayroon ding bersyong walang gluten at asukal ng "Milk Slice" cake. Ang panghimagas na ito ay mas mababa sa calories at maaari pa ngang ihain sa mga batang may celiac disease. Para sa mga gustong malaman kung paano gumawa ng masarap at diet-friendly na "Milk Slice" chocolate cake sa bahay, nag-aalok kami ng detalyadong sunud-sunod na video recipe:
Tinatanggap namin ang inyong feedback sa mga recipe na iminungkahi sa mga komento, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na tip kung paano mapapabuti ang mga ito o iakma ang mga ito sa iba't ibang kondisyon sa pagluluto.
- 30 minuto
- 360.0 kcal
- 682
- 20 minuto
- 310.8 kcal
- 377
- 30 minuto
- 198.2 kcal
- 429
- 3 oras 20 minuto
- 108 kcal
- 458
- 20 minuto
- 248.3 kcal
- 443
- 2 oras 30 minuto
- 302 kcal
- 392
- 40 minuto
- 410 kcal
- 235
- 5 minuto
- 317.4 kcal
- 606