Curd ganache para sa pagpapatag ng cake
- Mga protina: 3.4 gramo
- Mga Taba: 54.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 29.1 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
- Bilang ng mga serving: 1
Napakabilis gawin ang curd ganache—isa ito sa pinakamabilis, pinakamura, at, pinakamahalaga, pinakamasarap na opsyon sa paglalagay ng toppings sa cake. Kahit ang mga baguhan ay makakamit ang maputing-niyebe at matatag na frosting gamit ang resipe na ito—siguraduhing subukan ito!
-
Mantikilya 82.5%200 G
-
Puting tsokolate200 G
-
Gatas na pinalapot20 G
-
Keso na kubo 9%tikman
-
Asukal na pulbos10 G
Ihanda ang mga sangkap. Ang mantikilya ay dapat nasa temperatura ng silid, ngunit ang condensed milk at cottage cheese ay dapat palamigin.
Tunawin ang tsokolate sa paraang maginhawa para sa iyo: sa microwave o sa isang paliguan ng tubig.
Magdagdag ng condensed milk sa tsokolate at ihalo gamit ang spatula o whisk.
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya.
Haluin gamit ang hand mixer nang hindi bababa sa 3-5 minuto hanggang sa pumuti ang mantikilya at lumaki ang volume.
Haluin nang mabuti ang cottage cheese. Kung wala kang blender, maaari mo itong salain gamit ang isang salaan.
Hatiin ang cottage cheese sa dalawang bahagi at idagdag ito sa cream sa dalawang batch, paghahalo ngunit hindi paghahalo.
Sa pagtatapos ng paghahanda, haluing mabuti ang ganache sa loob ng 3 minuto. Siguraduhing walang natitirang mga bukol.
- 2 oras 40 minuto
- 386.5 kcal
- 622
- 20 minuto
- 350.7 kcal
- 361
- 15 minuto
- 290 kcal
- 1342
- 15 minuto
- 268.8 kcal
- 572
- 20 minuto
- 539 kcal
- 306
- 5 minuto
- 317.4 kcal
- 606
- 30 minuto
- 542 kcal
- 422
- 15 minuto
- 241 kcal
- 1906