Waffle cake na may condensed milk: sunud-sunod na recipe, how-to video

Ang waffle cake na may condensed milk ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe, na laging nakakapagligtas ng buhay kapag may mga bisita ka o wala kang oras para maghurno ng mga layer ng cake. Ngayon, mag-aalok kami sa iyo ng isang klasikong sunud-sunod na recipe para sa isang cake na gawa sa mga yari nang wafer sheet, pinakuluang condensed milk, at giniling na mani.

Waffle cake na may condensed milk: isang klasikong hakbang-hakbang na recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

360.0 kcal

Mga protina: 8.9 gramo
Mga Taba: 14.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 49.0 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Mahirap sabihin kung kailan nilikha ang unang waffle cake, ngunit ayon sa kasaysayan, ang mga chef ng korte ng medyebal na Europa ay marunong maghurno ng waffle. Sa paglipas ng mga taon, ang mga recipe para sa waffle dough ay nagbago at bumuti.

Ngayon, ang bawat maybahay ay may pagpipilian: gumawa ng waffle cake na may condensed milk, i-bake ang bawat layer gamit ang isang espesyal na waffle iron (o isang multi-baker), o maghanda ng mas simpleng cake gamit ang manipis, malutong na biniling waffle layer, ang recipe na aming inaalok sa pahinang ito.

Ang hindi maikakailang mga bentahe ng mga waffle na binili sa tindahan ay:

isang espesyal na tekstura na hindi maaaring kopyahin sa bahay;
neutral na lasa, na nagpapahintulot sa mga ito na gamitin sa iba't ibang uri ng mga recipe na may matamis at malasang mga pagpipilian sa palaman;
mababang nilalaman ng calorie (kumpara sa mga honey cake o biskwit);
abot-kayang presyo para sa mga patong ng keyk mismo at sa tapos na keyk sa kabuuan.

Kahit sino ay maaaring gumawa ng kakaibang panghimagas na ito sa bahay gamit ang halos mga handa nang sangkap. Kahit na hindi ka pa nakakagawa ng mga homemade pie o panghimagas dati, ang pagsunod sa aming recipe ay magbibigay sa iyo ng masarap at magandang cake sa loob lamang ng 30 minuto.

Isang sunud-sunod na recipe para sa isang waffle cake na gawa sa mga yari nang layer na may condensed milk.

Waffle Cake – Isang Simpleng Recipe na Lutong Bahay na Hindi Kailangang I-bake

Mga sangkap

Mga Serving

Mga sangkap para sa keyk:

Mga keyk na waffle

90 G
Pinakuluang gatas na kondensada

390 G
Mantikilya

170 G
Mga mani

150 G

Mga sangkap para sa glaze:

Maitim na tsokolate

50 G
Gatas

15 G
Mantikilya

25 G

Paghahanda

Hakbang 1

I-roast at tadtarin ang 150 gramo ng mga mani.

Maaari mong gamitin ang kahit anong mani sa resipe na ito. Puwede ring gumamit ng mga ordinaryong mani (tulad ng nasa larawan), pero maaari ka ring gumamit ng walnuts, hazelnuts, almonds, o anumang iba pang mani na gusto mo. Maaari mo ring gawin ang keyk gamit ang pinaghalong mani; magiging kasing sarap din nito.

Hakbang 2

Naghahanda kami ng cream batay sa mantikilya at condensed milk.

Talunin ang 170 gramo ng mantikilya, pinalambot hanggang sa temperatura ng silid, gamit ang isang panghalo.

Hakbang 3

Unti-unting idagdag ang 390 gramo ng pinakuluang gatas na kondensada sa mantikilya.

Maaaring ihanda nang maaga ang pinakuluang gatas na kondensada sa pamamagitan lamang ng pagpapakulo ng isang selyadong lata ng gatas na kondensada sa loob ng 3 oras.

Ang alternatibo ay ang yari nang "toffee," ngunit mahalagang tandaan na ang lasa ng mga produktong binibili sa tindahan ay maaaring naiiba sa orihinal na lasa ng caramel-milk ng klasikong pinakuluang condensed milk na gawa sa bahay.

Hakbang 4

Maglagay ng kaunting cream sa isang piping bag. Gagamitin natin ito para palamutihan ang natapos na cake.

Hakbang 5

Magdagdag ng 100 gramo ng mga mani sa natitirang cream (ito ay humigit-kumulang 2/3 ng kabuuang dami ng inihandang sangkap) at ihalo hanggang sa makinis.

Ang natitirang 50 gramo ay magiging kapaki-pakinabang para sa pangwakas na dekorasyon ng panghimagas.

Hakbang 6

Sinisimulan namin ang pag-assemble ng cake sa base, ikinakabit ang unang layer ng cream dito at ipinapahid ito sa itaas, tulad ng sa larawan.

Mahalagang ipahid nang pantay ang cream sa ibabaw, at bigyang-pansin ang mga gilid nito para mabasa nang lubusan ang cake. Kung hindi mo babalutan nang maayos ang ilang bahagi, matutuyo at hindi ito mababad.

Hakbang 7

Ilatag at lagyan ng mantika ang lahat ng biniling patong ng wafer sa tindahan sa parehong paraan (gumawa tayo ng 12 na piraso). Dahan-dahang pindutin ang bawat patong habang inilalatag mo ito.

Kung natatakot kang mabasag ang mga marupok na wafer sheet, gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng patag na board sa ibabaw ng cake.

Hakbang 8

Takpan ang cake gamit ang huling layer nang hindi kumakalat at pindutin muli nang bahagya ang mga layer.

Hakbang 9

Takpan ang mga gilid ng cake ng nut cream at gumawa ng cream border sa itaas, tulad ng sa larawan.

Hakbang 10

Budburan nang sagana ng dinurog na mani ang mga ibabaw na natatakpan ng krema.

Hakbang 11

Gawin natin ang glaze. Para gawin ito, pagsamahin ang 50 gramo ng dark chocolate, 15 gramo ng gatas, at 25 gramo ng pinalambot na mantikilya.

Hakbang 12

Initin ang mga sangkap sa microwave nang maiikling pagsabog at haluin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa ng tsokolate.

Hakbang 13

Ibuhos ang glaze sa cake at maingat na ikalat ang timpla sa ibabaw, takpan ang buong ibabaw hanggang sa maging creamy layer na may mga nut sprinkles.

Hakbang 14

Inilalagay namin ang aming mabilis na cake sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang tumigas ang layer ng tsokolate.

Ang pagpapababa ng keyk nang 5-6 na oras ay magpapalambot sa mga patong. Ihain kaagad pagkatapos i-bake, at magkakaroon ka ng masarap at malutong na meryenda na ihahain sa iyong tsaa.

Hakbang 15

Bago ihain, lagyan ng kakaibang palamuti gamit ang cream na itinabi mo na sa isang piping bag. Gagawa lang tayo ng magagandang swirls, pero puwede ka ring gumawa ng sarili mong kakaibang disenyo.

Maaari kang gumawa ng iba't ibang uri ng keyk gamit ang mga wafer sheet na nabibili sa tindahan. Narito ang ilang kilalang recipe:

tsokolate: "Whim", "Chocolate Girl", "Chocolate Miracle";
na may pinakuluang gatas na kondensada, tulad ng "Golden Key";
na may makapal na layer ng mousse at buong Snickers nuts;
may saging at tsokolate.

Maaari mo ring ipahid ang hilaw na condensed milk sa mga patong ng cake, o gumamit ng ibang wafer-type cream (batay sa custard o sour cream). Gayunpaman, tandaan na ang mga manipis na patong ay mabilis na magiging malabnaw kapag nilulunok ang mga cream at mawawala ang kanilang kakaibang malutong na tekstura.

Ang hanay ng mga palaman ay maaaring dagdagan ng tsokolate, mga natuklap ng niyog, paputok na karamelo, mga berry at prutas.

Kung mayroon kang waffle iron, iminumungkahi namin na gumawa ng mga orihinal na cake na may iba't ibang palaman gamit ang mga gawang-bahay na Viennese o Belgian waffles. Ang mga sunud-sunod na recipe sa video ay magpapakita sa iyo kung paano gawin ang mga pagkaing ito: