Custard para sa mga eclair
- Mga protina: 8 gramo
- Mga Taba: 6 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 37 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
- Bilang ng mga serving: 1
Ang mga éclair na puno ng custard ay isang klasikong hindi naluluma. Alam na nating lahat ang lasa nito simula pagkabata. Ang custard ay ginagawang napakalambot at maaliwalas ang mga pastry na ito. Natutunaw lang ang mga ito sa iyong bibig!
-
Gatas500 ml
-
Itlog C13 mga piraso
-
Harina50 G
-
Asukal150 G
-
Mantikilya100 G
-
Asukal na banilya10 G
Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.
Ibuhos ang asukal, harina, asukal na vanilla at mga itlog sa isang kaserola.
Gamit ang isang whisk, haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging makinis.
Magdagdag ng gatas sa nagresultang timpla sa maliliit na bahagi, haluin nang mabuti sa bawat oras.
Ilagay ang kaserola na may timpla sa mahinang apoy.
Habang patuloy na hinahalo, lutuin ang timpla sa loob ng ilang minuto. Kapag lumapot na ito at nagsimulang kumulo, alisin ang kaserola sa apoy.
Magdagdag ng malambot na mantikilya sa mainit na pinaghalong custard.
Gamit ang mixer o whisk, haluin ang custard mixture kasama ang butter hanggang sa maging makinis.
Palamigin ang cream. Takpan ito ng cling film, siguraduhing dumampi ito sa ibabaw upang maiwasan ang pagbuo ng balat, at hayaang lumamig ito sa temperatura ng kuwarto.
Kapag lumamig na ang cream, maaari mo nang simulan ang pagpuno ng mga eclair.
- 25 minuto
- 303.6 kcal
- 319
- 15 minuto
- 290 kcal
- 1342
- 20 minuto
- 208.0 kcal
- 9350
- 20 minuto
- 181.9 kcal
- 861
- 45 minuto
- 547 kcal
- 365
- 15 minuto
- 238.9 kcal
- 318
- 40 minuto
- 154 kcal
- 274
- 20 minuto
- 222.3 kcal
- 360