Angel Cake - 5 Recipe ng Egg White Cake
Nilalaman
Ang Angel Food Sponge ay ang perpektong kombinasyon ng pino at malambot na masa at magaan na yeast dough. Ginawa gamit ang baking powder at yeast, ang gluten-free sponge na ito ay tumataas nang mataas sa oven habang pinapanatili ang masarap na tekstura ng yeast sponge.
Sa koleksyon na ito, makikita mo ang pinakamagagandang recipe para madali kang makagawa ng angel food cake.
Angel food sponge cake na may puti ng itlog
- Mga protina: 6.8 gramo
- Mga Taba: 0.3 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 55.1 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
- Bilang ng mga serving: 12
Mga sangkap
-
Tubig2 kutsara
-
Tuyong lebadura0.25 kutsarita
-
Harinang trigo200 G
-
Harina ng buong butil100 G
-
Powder ng pagbe-bake1 kutsarita
-
Soda0.5 kutsarita
-
Mantikilya150 G
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang maligamgam na tubig at lebadura. Hayaang nakababad hanggang sa bumula, mga 5 minuto.
Samantala, sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang all-purpose flour, whole-wheat flour, baking powder, at baking soda. Idagdag ang tinadtad na mantikilya sa mga tuyong sangkap at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang magaspang na harina.
Ilagay ang masa sa isang bahagyang pinahiran ng harina na ibabaw at masahin ito nang bahagya.
Bumuo ng parihaba ang masa. Hiwain ito sa apat na piraso at ipatong-patong ang mga ito sa isa't isa. Igulong ito. Ulitin ang proseso.
Lagyan ng silicone mat o parchment paper ang baking sheet. Pagkatapos, hiwain ang mga piraso ng masa sa mga parisukat at ilagay ang mga ito sa baking sheet.
Takpan nang maluwag gamit ang foil o isang malinis na tuwalya sa kusina at iwanan sa isang mainit na lugar nang mga 30 minuto.
I-bake ang sponge cake sa preheated oven sa 180°C sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa maging golden brown ito nang maganda.
Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig.
Handa na ang angel food cake. Ihain ito kasama ng pulot, syrup, o cream.
Malambot na puting sponge cake
Ang resipe na ito ng white sponge cake ay itinuturing na isang klasiko. Magaan at malambot, mamasa-masa at masarap. Gawin ang egg white sponge cake na ito na walang pula ng itlog para sa iyong hapag-kainan sa holiday, at siguradong masisiyahan ka.
Mga sangkap
- Asukal - 100 g
- Mga itlog - 2 piraso.
- Harina ng trigo - 200 g
- Katas ng banilya - 2 kutsarita
- Baking powder - 1 kutsarita
- Gatas - 50 ml
- Mantikilya - 100 g
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Mga Serving: 12
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1
Ihanda ang mga sangkap.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika at harina ang muffin tin o lagyan ng paper liners ang muffin tin.
Hakbang 3
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang asukal at mantikilya. Isa-isang ihalo ang mga itlog, pagkatapos ay idagdag ang vanilla.
Hakbang 4
Paghaluin ang harina at baking powder, idagdag ang mga ito sa pinaghalong halo, at haluing mabuti. Panghuli, idagdag ang gatas at haluin hanggang sa maging makinis ang masa.
Hakbang 5
Ilagay ang masa sa isang baking sheet o sa mga molde.
Hakbang 6
Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto sa isang preheated oven.
Hakbang 7
Ngayon ay maaari mo nang dekorasyunan ang iyong angel food cake gamit ang anumang palaman na gusto mo!
Puting-niyebe na sponge cake na may puti ng itlog
Ang masarap na sponge cake na ito ay kahawig ng mga pakpak ng anghel—maputi-puti, mahangin, at magaan! Siguraduhing subukan ang masarap na egg white cake.
Mga sangkap
- Tuyong lebadura - 2 kutsarita
- Puti ng itlog - 2 piraso
- Harina ng trigo - 200 g
- Soda - 1 kutsarita
- Baking powder - 1 kutsarita
- Asukal - 2 kutsara
- Mantikilya - 100 g
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Mga Serving: 12
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1
Ihanda ang mga sangkap.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok o stand mixer, pagsamahin ang yeast, harina, baking powder, baking soda, puti ng itlog, at asukal.
Hakbang 3
Idagdag ang tinadtad na mantikilya sa halo.
Hakbang 4
Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may harina at pindutin nang bahagya.
Hakbang 5
Igulong ang masa. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet.
Hakbang 6
Ihurno ang biskwit sa 180°C sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 7
Kinukuha namin ang sponge cake mula sa kawali at hinayaan itong lumamig.
Hakbang 8
Ngayon ay maaari mo nang dekorasyunan ang iyong angel food cake gamit ang anumang palaman na gusto mo!
Maselan na keyk na espongha na may protina
Ang mala-paraiso at pinong sponge cake na ito ay mas magaan pa sa hangin, at ang malambot at malambot nitong loob ay sadyang natutunaw sa iyong bibig. Tunay na perpektong panghimagas sa kapaskuhan!
Mga sangkap
- Tuyong lebadura - 1 kutsarita
- Puti ng itlog - 2 piraso
- Harina ng trigo - 200 g
- Soda - ½ kutsarita
- Baking powder - 1 kutsarita
- Asukal - 3 kutsara
- Mantikilya - 500 g
Oras ng pagluluto: 50 minuto
Mga Serving: 12
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1
Ihanda ang mga sangkap.
Hakbang 2
Paghaluin ang harina, asukal, baking powder, baking soda at yeast.
Hakbang 3
Tadtarin nang pino ang mantikilya at idagdag ito sa tuyong halo.
Hakbang 4
Idagdag ang mga puti ng itlog at haluin hanggang sa maging makinis.
Hakbang 5
Ilagay ang masa sa isang lugar na binalutan ng harina at igulong ito sa isang parisukat na may kapal na mga 3 cm. Tupiin ang masa sa kalahati at igulong muli.
Hakbang 6
Ilagay ang masa sa kawali at ilagay sa isang preheated oven.
Hakbang 7
Ihurno ang biskwit sa 180°C sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 8
Kinukuha namin ang sponge cake mula sa kawali at hinayaan itong lumamig.
Hakbang 9
Ngayon ay maaari mo nang dekorasyunan ang iyong angel food cake gamit ang anumang palaman na gusto mo!
Video recipe ni Julia Small para sa "White Angel" sponge cake
Handa ka na ba para sa pinakamadali at pinakamabilis na recipe ng sponge cake? Ang "White Angel" ni Julia Small ay may mala-langit na tekstura dahil sa dagdag na baking soda, baking powder, at yeast. Ang recipe na ito ay magiging bago mong paborito dahil kahit sino ay kayang gawin ito! Sa loob lamang ng 50 minuto, makukuha mo na ang pinakamalambot at walang yolk na sponge cake sa iyong mesa. Subukan mo ito—hindi mo pagsisisihan!
