Ang mga panghimagas na sponge cake ay naging mga klasiko na sa sining ng kendi. Ang mga ito rin ang pinakasikat sa lahat ng mahilig sa matamis. Ang mga keyk tulad ng "Prague," "Snickers," "Drunken Cherry," at "Spartak" ay may katangi-tanging lasa dahil sa kanilang base na may kakaw.

Ang perpektong sponge cake ay dapat na malambot, katamtamang mamasa-masa, at matamis. Kung gagawin nang tama, ang cream ay sisipsip dito nang maayos, at ang cake ay literal na matutunaw sa iyong bibig. Sa artikulo ngayon, makakahanap ka ng dalawang simpleng recipe para sa chocolate sponge cake na may sour cream, na, kung susundin, ay makakatulong sa iyo na lumikha ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Chocolate sponge cake na may sour cream

Ang isang sponge cake na ginawa ayon sa resipe na ito ay makikilala sa lambot at maaliwalas nitong tekstura. Ang maanghang na aroma at masaganang lasa ng tsokolate ay ginagawa itong isang mahusay na base para sa mga masasarap na cake. At kapag sinamahan ng mga pinong cream at palaman, lumilikha ito ng isang paboritong kombinasyon ng panghimagas para sa hapag-kainan ng holiday.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
321 kcal
  • Mga protina: 9.2 gramo
  • Mga Taba: 6 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 56.6 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Isang simpleng resipe.
  • Bilang ng mga serving: 1

Mga sangkap

Mga Serving
  • Harinang trigo
    150 G
  • Pulbos ng kakaw
    30 G
  • Maasim na krema
    140 G
  • Asukal
    150 G
  • Mantikilya
    70 G
  • Langis ng mirasol
    70 G
  • Powder ng pagbe-bake
    4 G
  • Asin
    3 G
  • Soda
    3 G
  • Itlog C0
    2 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 1

Maglagay ng asukal sa isang mangkok at basagin ang dalawang itlog dito. Haluin ang lahat gamit ang mixer hanggang sa maging magaan at malambot.

Hakbang 2
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 2

Idagdag ang mantikilya sa temperatura ng silid sa pinaghalong itlog at ipagpatuloy ang paghahalo ng 1 minuto.

Hakbang 3
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 3

Ibuhos ang mantika ng gulay at haluin muli sa loob ng 1 minuto.

Hakbang 4
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 4

Magdagdag ng sour cream at isang kurot ng asin, ipagpatuloy ang paghahalo.

Hakbang 5
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 5

Salain ang harina sa nagresultang whipped mixture.

Hakbang 6
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 6

Salain din ang cocoa, soda at baking powder.

Hakbang 7
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 7

Paghaluin ang lahat sa isang mixer sa mababang bilis.

Hakbang 8
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 8

Ang resulta ay dapat na isang hindi masyadong makapal na masa na may aroma ng kakaw.

Hakbang 9
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 9

Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at ilagay ang masa dito, pakinisin ito at ilagay ito sa oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng mga 50 minuto.
Hindi na kailangang lagyan ng mantika ang mga gilid ng kawali para mas umalsa ang sponge cake.
Gayundin, huwag buksan ang oven habang nagbe-bake, dahil maaaring tumigas ang cake.

Hakbang 10
Chocolate sponge cake na may sour cream - hakbang 10

Pagkatapos ng 5 minutong paglamig, maingat na alisin ang natapos na cake mula sa kawali, alisin ang pergamino at hatiin sa kinakailangang bilang ng mga piraso.
Ang resulta ay isang medyo mamasa-masa na sponge cake na angkop para sa anumang dessert.

Katulad na recipe sa video: Madaling chocolate sponge cake na may sour cream at cocoa

Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga naghahanap ng sponge cake na may masaganang lasa ng milk chocolate. Ipinapakita ng video ang bawat hakbang at ang buong proseso nang detalyado, kaya mainam ito para sa mga baguhan sa pagbe-bake. Medyo simple ang resipe, at ang pagsunod dito ay titiyak na magkakaroon ka ng malambot at malambot na sponge cake sa iyong unang pagsubok. Ang isa pang mahalagang benepisyo ay ang mga kapaki-pakinabang na tip at trick ng may-akda, na makakatulong sa iyo na makamit ang perpektong resulta.