Condensed Milk Sponge Cake - Nangungunang 5 Lutong-Bahay na Recipe

Ang sponge cake ay isang matagumpay at palaging panalo sa lahat ng aspeto para sa paghahanda ng mga panghimagas at mga base ng cake. Para sa base ng cake, ang condensed milk sponge cake ay lalong masarap—katamtaman ang tamis, na may kaaya-ayang lasa ng condensed milk. Tuyo ngunit napaka-porous, ang sponge cake na ito ay kaakit-akit dahil sa kadalian ng paghahanda at mga sangkap na madaling makuha. Napakatipid nito. Mainam ito para sa paggawa ng mga cake na may mantikilya, sour cream, custard, at curd cream fillings.

Klasikong sponge cake na may condensed milk

Ang sponge cake na inihanda ayon sa resipe na ito ay lumalabas na katamtamang mamasa-masa at nababanat, na ginagawang mainam ito para sa pag-iipon ng matataas na cake.

Mga sangkap

• Mga itlog - 6 na piraso.
• Asukal - 280 g
• Gatas na pinalapot - 400 g
• Gatas - 100 ml
• Langis ng gulay o mantikilya - 50 ml
• Harina - 380 g
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Kakaw - 40 g

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis.

Hakbang 2

Nang hindi humihinto sa paghahalo, dahan-dahang magdagdag ng asukal sa maliliit na bahagi.

Hakbang 3

Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa ang timpla ay maging puti at bumuo ng makapal at malambot na bula.

Hakbang 4

Patayin ang mixer o bawasan ito sa pinakamababang bilis. Unti-unting idagdag ang condensed milk sa pinaghalong itlog at asukal. Haluing mabuti.

Hakbang 5

Magdagdag ng gatas at mantika. Haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 6

Salain ang harina, ihalo ito sa baking powder, at unti-unting idagdag sa pinaghalong itlog at gatas, paunti-unti. Haluin hanggang sa maging makinis ang masa.

Hakbang 7

Hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Para mas maging kawili-wili ang natapos na keyk kapag hiniwa, maaari kang magdagdag ng kakaw sa isa sa mga bahagi. Ihurno ang dalawang patong nang salitan.

Hakbang 8

Ihurno sa oven sa 180 degrees Celsius hanggang sa malinis na lumabas ang tuhog. Gagawa ito ng dalawang patong, na ang bawat isa ay maaaring hatiin sa kalahati.

Sponge cake na may condensed milk sa oven

Mabilis at madaling gawin ang resipe na ito ng sponge cake, kaya kahit ang isang baguhang magluto ay kayang-kaya ito. Malambot at masarap ang mga patong-patong na ito. Ang isang cake na gawa sa mga patong na ito ay isang magandang karagdagan sa anumang salu-salo, kasama man ang pamilya o sa isang maligayang hapag-kainan.

Mga sangkap

• Mantikilya - 100g
• Mga itlog - 2 piraso.
• Gatas na pinalapot - 380 g
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Harina - 160 g
• Kakaw - 1 kutsara.

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Mga Serving: 2 keyk sa isang kawali na may diyametrong 18 cm

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2

Tunawin ang mantikilya sa microwave o sa isang paliguan ng tubig, palamigin at idagdag sa mga itlog.

Hakbang 3

Talunin ang nagresultang timpla nang lubusan gamit ang isang panghalo.

Hakbang 4

Idagdag ang condensed milk at haluing mabuti muli hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Hakbang 5

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang harina at baking powder.

Hakbang 6

Unti-unting idagdag ang harina at baking powder sa pinaghalong gatas na may kondensada. Haluin nang marahan gamit ang silicone spatula hanggang sa lumambot.

Hakbang 7

Hatiin ang natapos na masa sa dalawang bahagi. Idagdag ang sinalang kakaw sa isang bahagi. Haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 8

Ihurno ang dalawang patong ng keyk nang paisa-isa. Ilagay ang kawali sa isang preheated oven. Ihurno sa 180 degrees Celsius sa loob ng 15 minuto. Suriin kung luto na gamit ang toothpick.

Ang mga natapos na patong ng keyk ay maaaring hatiin sa kalahati nang pahaba at lagyan ng sour cream. Ito ay lumilikha ng isang napakalambot at masarap na keyk.

Sponge cake na may condensed milk at sour cream

Ang sponge cake na may condensed milk at sour cream ay isa sa pinakamatagumpay na cake base. Ang resultang cake ay masarap at malambot. Ang recipe na ito ay matagal nang ginagamit. Hinihikayat ko kayong subukan din ito.

Mga sangkap

• Mga itlog - 2 piraso.
• Asukal - 200 g
• Kulay-gatas (20%) – 200 g
• Gatas na pinalapot - 190 g
• Soda - 1 kutsarita.
• Suka - 1 kutsara.
• Harina - 250 g

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Mga Serving: 3 keyk na hugis na 20 cm ang diyametro

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Basagin ang dalawang itlog sa isang malalim na mangkok. Haluing mabuti gamit ang isang panghalo.

Hakbang 2

Magdagdag ng asukal nang hindi tumitigil sa paghahalo.

Hakbang 3

Talunin gamit ang mixer sa high speed sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa maging malambot at puti.

Hakbang 4

Magdagdag ng gatas na kondensada.

Hakbang 5

Magdagdag ng kulay-gatas.

Hakbang 6

Haluin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 7

Pinapatay namin ang soda gamit ang suka at pinaghalo nang mabuti.

Hakbang 8

Unti-unting idagdag ang harina sa maliliit na bahagi.

Hakbang 9

Haluin hanggang sa maging makinis. Ang natapos na timpla ay dapat magkaroon ng lapot na katulad ng batter ng pancake.

Hakbang 10

Hatiin ang masa sa 3 bahagi. Ilagay ang bawat bahagi sa isang 20cm (8in) na kawali at ihurno ang bawat patong nang paisa-isa. Ihurno sa 180°C (350°F) hanggang sa maging golden brown.

Pagkatapos lumamig, maaaring lagyan ng cream ang mga patong ng cake. Mainam na pagpipilian ang butter at condensed milk cream o sour cream.

Mga patong ng keyk na may condensed milk

Ang keyk na ito ay nangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap sa paggawa, at ang mga resulta ay magiging isang kasiya-siyang sorpresa. Ang mga patong ng condensed milk ay napakalambot at malambot, at ang keyk ay literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap

• Mga itlog - 4 na piraso.
• Gatas na pinalapot - 760 g
• Harina - 250 g
• Asin - isang kurot
• Pampaalsa - 16 g
• Katas ng banilya - 2 kutsarita.
• Kakaw - 30 g

Oras ng pagluluto: 50-60 minuto

Mga Serving: 2 keyk sa isang 32 x 22 cm na kawali

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ibuhos ang condensed milk sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2

Talunin ang mga itlog.

Hakbang 3

Magdagdag ng asin at vanilla extract.

Hakbang 4

Haluin nang mabuti ang nagresultang timpla gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Salain ang harina at baking powder. Idagdag ang lahat sa masa. Haluing mabuti gamit ang mixer hanggang sa maging makinis. Ang masa ay magiging medyo malabnaw, hindi siksik.

Hakbang 6

Lagyan ng parchment paper ang isang baking tray (32 x 22 cm) at lagyan ng kaunting mantika.

Hakbang 7

Ibuhos ang kalahati ng batter sa isang baking sheet at i-bake sa preheated oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng humigit-kumulang 10-12 minuto. Suriin kung luto na gamit ang toothpick.

Hakbang 8

Magdagdag ng kakaw sa ikalawang kalahati ng masa at maghurno sa parehong paraan hanggang sa maluto.

Hakbang 9

Ang bawat layer ng cake ay maaaring hatiin sa kalahati at ipahid sa sour cream.

Subukan ang mga recipe sa itaas. Garantisado kong ang sponge cake na gawa sa condensed milk ay magiging isa sa mga paborito mo.