Nangungunang 3 recipe para sa malambot at mahangin na chocolate sponge cake sa slow cooker

Ang perpektong chocolate sponge cake para sa mga cake at iba pang panghimagas ay hindi lamang maaaring gawin sa oven kundi pati na rin sa slow cooker. Ito ay lumalabas na malambot, mahangin, at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang kailangan mo lang gawin ay piliin ang tamang recipe at itakda ang tamang programa.

Sa artikulong ito, ibabahagi ko ang mga nasubukan at totoong paraan ng paggawa ng chocolate sponge cake sa slow cooker. Bawat isa ay natatangi sa sarili nitong paraan. Chiffon sponge cake, boiling water sponge cake, o kefir sponge cake? Piliin ang iyong paboritong recipe at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga mararangyang inihurnong pagkain na gawa sa slow cooker.

Chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya na may kefir

Inihaharap ko sa inyo ang isang recipe para sa masarap na chocolate sponge cake na gawa sa slow cooker. Ginawa ito gamit ang kefir, na nagbibigay sa cake ng kakaibang lambot at pagiging mahangin. Ang sponge cake na ito ay maaaring ihain bilang standalone dessert kasama ng tsaa, cappuccino, kape, at iba pang inumin. Isa rin itong magandang base para sa isang holiday cake.

Mga sangkap

• Mga itlog C1 - 2 piraso.
• Asukal - 240 g
• Kefir - 280 ml
• Soda sa pagbe-bake - 7 gramo
• Mantikilya - 60 g
• Langis ng gulay - 60 g
• Asin - isang kurot
• Pulbos ng kakaw - 35 g
• Harina - 230 g

Oras ng pagluluto: 1 oras 55 minuto

Mga Serving: 1 (para sa isang mangkok na multicooker na may diameter na 20-22 cm)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang lahat ng asukal.

Hakbang 2

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa maging malambot at magaan ang timpla.

Hakbang 3

Ibuhos ang kefir sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng soda.

Hakbang 4

Haluin ang mga sangkap. Dapat mag-react ang kefir sa baking soda at magsimulang bumula.

Hakbang 5

Ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 6

Sa isang hiwalay na mangkok na salamin, pagsamahin ang mantikilya at mantika. Ilagay ang timpla sa isang double boiler at haluin hanggang sa lumambot.

Hakbang 7

Ibuhos ang pinaghalong langis sa pinaghalong itlog-kefir sa isang manipis na stream at ihalo nang lubusan ang lahat.

Hakbang 8

Magdagdag ng kaunting asin, cocoa powder at haluin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 9

Salain ang harina at idagdag ito sa masa ng tsokolate.

Hakbang 10

Haluin ang timpla nang maingat ngunit lubusan. Dapat makinis ang masa, walang kahit isang bukol.

Hakbang 11

Lagyan ng mantikilya ang mangkok ng multicooker nang maayos.

Hakbang 12

Ibuhos ang masa sa mangkok ng multicooker.

Hakbang 13

Isara ang multicooker at itakda ang "Bake" mode sa loob ng 1 oras at 15 minuto. Pagkatapos lumipas ang tinukoy na oras, patayin ang appliance, ngunit iwanan ang cake sa loob ng isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 14

Kapag tuluyang lumamig ang chocolate sponge cake, maaari mo na itong ihain kaagad o kaya naman ay gumawa ng masarap na cake mula rito.

Video: Cake na may Tsokolate na Chiffon

Naghahanap ng recipe para sa malambot at mamasa-masang sponge cake na magiging perpektong base para sa isang cake? Tiyak na magugustuhan mo ang video na ito. Ipapakita nito sa iyo kung paano gumawa ng isang marangyang chiffon sponge cake. Mayroon itong porous na texture, pinong lasa ng tsokolate, at kahanga-hangang aroma.

Detalyadong ipinapakita ng gumawa ng video ang bawat hakbang ng proseso ng paghahanda ng masa. Ibinahagi rin ng pastry chef ang kanyang mga sikreto sa pagpili ng mga sangkap, paghahanda ng kawali, at pagbe-bake ng panghimagas. Mahalagang tandaan na ang chocolate chiffon sponge cake ay maaaring i-bake hindi lamang sa oven kundi pati na rin sa slow cooker, itinatakda ito sa "Bake" sa loob ng 50-60 minuto. Subukang i-bake ang napakasarap na pagkain na ito sa bahay. Tinitiyak ko sa iyo, masisiyahan ka sa resulta.