Ang mga chocolate cake ay paboritong panghimagas ng mga bata at matatanda na mahilig sa matamis. Agad naming iniuugnay ang napakasarap na pagkain na ito sa pagdiriwang at isang mainit at maginhawang kapaligiran. Nahihirapan ang ilang lutong bahay na makahanap ng perpektong recipe ng chocolate sponge cake, dahil ang mga inihurnong patong ay kadalasang nabubulok o tumataas sa isang bunton.

Ang chocolate sponge cake na ito mula sa sikat na food blogger na si Andy Chef ay naging tagapagligtas ng maraming mahilig sa matamis. Mabilis at madaling gawin ang recipe na ito. Ang resulta ay isang masarap na chocolate cake na tamang-tama ang tamis at malambot. Perpekto ito para sa iba't ibang uri ng panghimagas at magiging paboritong panghimagas para sa iyong mga mahal sa buhay.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Kek na espongha ng tsokolate mula kay Andy Chef

Ang mga simpleng recipe ay nakakatipid ng maraming oras at pagod, habang nasisiyahan ka pa rin sa mga resulta. Kung gusto mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang masarap na chocolate cake, subukang gumawa ng sponge cake ayon sa mga tagubilin ni Andy Chef. Malambot ang cake na ito: sa isang 20 cm na diyametrong pan, ang sponge cake ay aabot sa humigit-kumulang 7 cm ang taas. Perpekto ito para sa iba't ibang uri ng cake, at ang masaganang lasa ng tsokolate ay magbubukas sa isang ganap na bagong paraan kapag ipinares sa mga pinong cream.
Nutrisyonal na halaga bawat serving
368.3 kcal
  • Mga protina: 6.8 gramo
  • Mga Taba: 14.6 gramo
  • Mga Karbohaydreyt: 52 gramo
*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap
  • Kabuuang oras:
  • Pagiging kumplikado:
    Isang simpleng resipe.
  • Bilang ng mga serving: 1

Mga sangkap

Mga Serving
  • Harinang trigo
    250 G
  • Asukal
    300 G
  • Pulbos ng kakaw
    55 G
  • Soda
    1.5 kutsarita
  • Asin
    1 kutsarita
  • Itlog C0
    2 mga piraso
  • Mantikilya
    60 G
  • Langis ng mirasol
    60 ml
  • Gatas
    280 ml
  • Suka
    1 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 1

Salain ang harina at kakaw sa isang mangkok.

Hakbang 2
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang-hakbang

Magdagdag ng kaunting asin at soda sa mga tuyong sangkap.

Hakbang 3
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 3

Ngayon magdagdag ng asukal.

Hakbang 4
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 4

Talunin ang dalawang itlog.

Hakbang 5
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 5

Magdagdag ng mantika sa lahat. Gumamit ng walang amoy na mantika, dahil magbibigay ito sa keyk ng aroma ng tsokolate nang walang anumang hindi kanais-nais na lasa.

Hakbang 6
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 6

Ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid.

Hakbang 7
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 7-2

Tunawin at palamigin ang mantikilya, idagdag ito sa aming halo.

Hakbang 8
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 7

Pagkatapos nito, sinisimulan namin ang pagmamasa ng masa gamit ang isang panghalo.

Hakbang 9
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 8

Kapag makinis na ang timpla ng tsokolate, idagdag ang suka at haluing mabuti. Sa puntong ito, bahagyang magiging magaan ang masa.

Hakbang 10
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 9

Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng baking pan at ipahid ang masa dito. Ihurno sa preheated oven sa 170 degrees Celsius sa loob ng humigit-kumulang 1 oras.

Hakbang 11
Chocolate Sponge Cake ni Andy Chef - Hakbang 10

Sinusuri namin ang keyk para sa kahandaan gamit ang isang kahoy na tusok.

Hakbang 12
Chocolate sponge cake mula kay Andy Chef - larawan

Pagkatapos, kinukuha namin ang sponge cake mula sa oven, hinahayaang lumamig nang bahagya, kinuha ito mula sa kawali at iniiwan ito sa isang wire rack hanggang sa tuluyang lumamig.

Katulad na recipe ng video - Chocolate sponge cake «"Isa-Dalawa-Tatlo" ni Olga Matvey

Ang recipe na ito sa video ay magiging iyong tatalakayin kung gusto mong gumawa hindi lamang ng sponge cake, kundi pati na rin ng isang buong cake. Ang lahat ng mga tip, payo, at trick ng may-akda ay makakatulong sa iyo na makakuha ng isang magandang panghimagas sa mesa sa maikling panahon. Inaalis ng recipe ng cake ang pangangailangan para sa matagal na paghagupit ng mga puti at pula ng itlog. Sa kabila nito, ang sponge cake ay lumalabas na matangkad at malambot, na may kaaya-ayang pino at mahangin na tekstura. Ipinapakita rin ng video kung paano gawin ang icing at kung paano dekorasyunan ang cake.