Nangungunang 5 Mga Recipe ng Moist Chocolate Sponge Cake

Ang moist chocolate sponge cake ay lubhang popular sa mga pastry chef. Ito ay napakabango, mahangin, at mamasa-masa. Kapag binubuo ang cake, ang sponge cake na ito ay hindi na kailangang ibabad pa. Gumagawa ito ng napakalambot at masasarap na panghimagas.

Sa koleksyon na ito, tinipon ko ang pinakamahusay at pinaka-nasubukang mga recipe para sa moist chocolate sponge cake. Bukod sa klasikong bersyon, may mga baryasyon din na gawa sa kefir, kumukulong tubig, walang itlog, at sa slow cooker. Subukan ang bawat isa at piliin ang iyong paborito.

Basang chocolate sponge cake na may kefir

Ang malambot, mahangin, at mamasa-masang chocolate sponge cake na ito na gawa sa kefir ay tiyak na magiging isa sa iyong mga paborito. Mayroon itong napakasarap na lasa at mahiwagang aroma. Ang sponge cake na ito ay maaaring gamitin sa paggawa ng iba't ibang cake, pie, at roll. Ang masarap na chocolate dessert na ito ay tiyak na ikatutuwa ng mga matatanda at bata.

Mga sangkap

• Asukal - 230 g
• Mga itlog C1 - 2 piraso.
• Asin - ¼ kutsarita.
• Harina - 220 g
• Pulbos ng kakaw - 80 g
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Kefir - 180 ml
• Soda - 1 ½ kutsarita.
• Instant na kape - 1 ½ kutsarita.
• Tubig (kumukulong tubig) - 100 ml
• Langis ng gulay - 75 ml

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Mga Serving: 1 (para sa 2 hugis na may diyametrong 18-20 cm)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2

Paghaluin ang kefir sa baking soda at hayaang nakababad nang ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang matunaw ng kefir ang baking soda.

Hakbang 3

Ibuhos ang kumukulong tubig sa kape at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 4

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang sinalang harina, kakaw at baking powder.

Hakbang 5

Ibuhos ang pinalamig na kape at langis ng gulay sa kefir nang paisa-isa, haluing mabuti sa bawat oras.

Hakbang 6

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng panghalo, idagdag ang asukal at talunin ng 5-7 minuto hanggang sa mabuo ang malambot na mga taluktok.

Hakbang 7

Habang hinahalo ang pinaghalong itlog, dahan-dahang idagdag ang harina at pinaghalong kefir nang paunti-unti. Haluing mabuti sa bawat pagkakataon hanggang sa lumambot.

Hakbang 8

Ibuhos ang masa sa mga hulmahan at takpan ang mga ito ng foil.

Hakbang 9

Ilagay ang biskwit sa isang oven na pinainit sa 170 degrees at maghurno sa loob ng 40-45 minuto.

Hakbang 10

Palamigin nang mabuti ang mga natapos na biskwit, alisin ang mga ito mula sa mga hulmahan at gupitin sa kinakailangang bilang ng mga layer.

Basang chocolate sponge cake na may kumukulong tubig

Inihaharap ko sa inyo ang isang recipe para sa isang marangyang chocolate sponge cake na gawa sa kumukulong tubig. Ito ay lumalabas na napaka-hangin, malambot, at mamasa-masa, kaya hindi na kailangang ibabad. Ang sponge cake na ito ay may masaganang lasa ng tsokolate at perpektong ibinabagay sa custard, butter, curd, at iba pang cream.

Mga sangkap

• Harina - 200 g
• Pulbos ng kakaw - 40 g
• Baking powder - 1 kutsarita.
• Soda - 1 kutsarita.
• Mga itlog C1 - 2 piraso.
• Asin - isang kurot
• Asukal - 230 g
• Gatas (temperatura ng silid) - 150 ml
• Langis ng gulay - 50 ml
• Tubig (kumukulong tubig) - 200 ml

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Mga Serving: 1 (para sa isang hulmahan na may diyametro na 16-21 cm)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Salain ang harina, cocoa, baking powder, at baking soda sa isang malalim na mangkok. Haluing mabuti ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 3

Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang mga itlog, magdagdag ng asin at asukal at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot.

Hakbang 4

Idagdag ang kalahati ng mga tuyong sangkap sa pinaghalong itlog at haluin hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Ibuhos ang gatas, langis ng gulay at haluing mabuti ang timpla.

Hakbang 6

Idagdag ang pangalawang kalahati ng mga tuyong sangkap at haluing mabuti ang timpla hanggang sa maging makinis.

Hakbang 7

Ibuhos ang kumukulong tubig sa nagresultang masa at ihalo muli ang lahat.

Hakbang 8

Ibuhos ang masa sa isang paunang inihandang anyo.

Hakbang 9

Takpan ang kawali ng foil at ilagay sa preheated oven. Ihurno sa 180 degrees Celsius sa loob ng 40-45 minuto. Suriin kung luto na gamit ang tusok na kahoy.

Hakbang 10

Ang natapos na sponge cake ay dapat lumamig nang maayos, pagkatapos nito ay maaari mo itong hiwain sa mga layer at simulan ang pag-assemble ng cake.

Moist chocolate sponge cake na walang itlog

Ito ay isang napakasimpleng recipe para sa isang moist chocolate sponge cake na gawa nang walang itlog. Ito ay napakalambot at malambot. Madali itong hiwain sa maraming patong kung kinakailangan at buuin sa anumang hugis. Ang lasa ng sponge cake na ito ay napakaganda kapag ipinares sa anumang cream.

Mga sangkap

• Harina - 200 g
• Asukal - 180 g
• Pulbos ng kakaw - 30 g
• Asin - ⅓ kutsarita.
• Soda - 10 g
• Tubig (temperatura ng silid) - 225 ml
• Langis ng gulay - 75 ml
• 9% suka sa mesa - 8 ml

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Mga Serving: 1 (para sa isang hugis na may diyametrong 16 cm, taas na 6-8 cm)

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Salain ang harina sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2

Magdagdag ng asukal, asin, kakaw at soda sa harina.

Hakbang 3

Haluing mabuti ang lahat ng tuyong sangkap.

Hakbang 4

Ibuhos ang tubig sa nagresultang timpla at haluin hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Ibuhos ang suka at ihalo muli ang lahat nang lubusan.

Hakbang 6

Ibuhos ang masa sa kawali at ilagay sa isang oven na preheated sa 160 degrees sa loob ng 40-50 minuto.

Hakbang 7

Suriin ang kahandaan ng masa gamit ang isang tusok na kahoy. Pagkatapos i-bake, iwanan ang keyk sa kawali sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin ito at palamigin nang lubusan sa isang wire rack.

Hakbang 8

Pinutol namin ang sponge cake sa kinakailangang bilang ng mga layer at binubuo ang cake.

Makatas na chocolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Hindi alam ng lahat na madali kang makakagawa ng moist chocolate sponge cake sa slow cooker. At mayroon akong napakagandang recipe para sa iyo. Ang moist chocolate sponge cake na ito ay napakasarap at mabango. Maaari mo itong hiwain sa ilang patong para sa isang cake o dekorasyunan ito ng icing at ihain ito na parang pie.

Mga sangkap

• Harina - 260 g
• Pulbos ng kakaw - 60 g
• Gatas - 200 ml
• Asukal - 300 g
• Langis ng gulay - 100 ml
• Mga itlog C1 - 2 piraso.
• Pampaalsa - 20 g
• Asukal na banilya - 8 g
• Tubig (kumukulong tubig) - 200 ml
• Asin - ½ kutsarita.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto

Mga Serving: 1

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1

Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.

Hakbang 2

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal at banilya.

Hakbang 3

Talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang mixer hanggang sa maging malambot.

Hakbang 4

Ibuhos ang gatas at langis ng gulay sa pinaghalong itlog at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, kakaw, at baking powder.

Hakbang 6

Haluing mabuti ang lahat ng tuyong sangkap.

Hakbang 7

Ibuhos ang tuyong timpla sa pinaghalong itlog at dahan-dahang haluin hanggang sa maging makinis.

Hakbang 8

Magdagdag ng asin at kumukulong tubig sa nagresultang timpla. Haluing mabuti muli.

Hakbang 9

Ibuhos ang masa sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Bake" at ihurno ang biskwit sa loob ng 80 minuto.

Hakbang 10

Hayaang lumamig nang lubusan ang natapos na sponge cake. Pagkatapos ay maaari mo na itong lagyan ng frosting at ihain.